La Denominazione di Origine Controllata ‘Falanghina del Sannio’ è riservata ai vini bianchi che rispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti nel disciplinare di produzione, per le seguenti categorie e tipologie: 1. ‘Falanghina del Sannio’; 2. ‘Falanghina del Sannio’ spumante; 3. ‘Falanghina del Sannio’ spumante di qualità; 4. ‘Falanghina del Sannio’ spumante di qualità metodo classico; 5. ‘Falanghina del Sannio’ vendemmia tardiva; 6. ‘Falanghina del Sannio’ passito; 7. ‘Falanghina del Sannio’, ‘Falanghina del Sannio’ spumante, ‘Falanghina del Sannio’ spumante di qualità, ‘Falanghina del Sannio’ spumante di qualità metodo classico, ‘Falanghina del Sannio’ vendemmia tardiva, ‘Falanghina del Sannio’ passito, anche con la specificazione di una delle seguenti sottozone: I. ‘Guardia Sanframondi o Guardiolo’; II. ‘Sant’Agata dei Goti’; III. ‘Solopaca’; IV.’Taburno’.
Per quanto concerne la Denominazione di Origine Controllata ‘Falanghina del Sannio’ va detto che i vigneti già iscritti all’albo dei vigneti delle DOC ‘Guardia Sanframondi o Guardiolo’, ‘Sant’Agata dei Goti’, ‘Solopaca’ e ‘Taburno’, sono da ritenere automaticamente iscritti allo schedario viticolo della nuova Denominazione di Origine
