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Prosciutto di Pietraroja
Il prosciutto di Pietraroja, comune della provincia di Benevento, è rinomato da s...
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Soppressata del Sannio
In tutta la provincia di Benevento si allevano suini di razza Landrace, Large Whit...
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Carne Ovina di Laticauda
Lata cauda, la “grande coda” è la caratteristica fisica più evidente di ques...
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Ammugliatielli
È definito “povero” un piatto della tradizione che impiega esclusivamente mat...
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Olio Sannio caudino telesino
L’area di produzione dell’olio extravergine di Oliva Sannio Caudino Telesino i...
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Olio Sannio Colline beneventane
In Campania la pratica della coltivazione dell’olivo risale ai Greci e ai Fenici...
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Mela Zitella
Nelle aree collinari e montane di Avellino e Benevento troviamo, nei frutteti mist...
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